殺菌劑與消毒劑詞匯表

如果在超市購買家用消毒劑或殺菌劑，請確認你購買的產品具有明確的抗微生物功效。注意標簽上是否有政府核可的登記字號，并仔細閱讀標簽，看清楚產品具備哪些功效，同時也要確認你選擇的產品符合所需，例如是針對真菌、病毒或細菌，還是萬用的廣效型家用消毒劑。

市面上的消毒或殺菌產品，在卷標上都會清楚標示使用指示。使用時必須確實遵守指示，才能充分發揮效果。像是可能會要求先清潔表面再使用此產品，另外可能也會規定等待或接觸的時間。因為產品配方各不相同，所以使用指示可能會有很大差別。千萬不要假設一種產品的使用方式應該與其他產品差不多，或是具有相同的功效。許多消毒劑具有毒性，請確實閱讀并遵守卷標上的注意事項。

【酒精alcohol】酒精是相當有效的家用消毒劑，可消滅多種微生物，并已運用了好幾世紀。70%的乙醇兌30%的水，殺菌效果比100%酒精好，因為蛋白質在水中比較容易變質，而有機體在酒精的消毒作用下，也會喪失活性。

對一般家庭而言，以酒精作為全效殺菌劑的效果沒有漂白劑好，原因有好幾個。首先，酒精就算稀釋到70%易燃性還是很高，使用時必須特別留意。也因為易燃性高，所以不能使用在很大的表面區域。

【含氯漂白劑chlorinebleach】家用含氯漂白劑（次氯酸鈉，濃度通常是5.25%）是相當好用的萬用品，可用于清潔、殺菌、消毒、除臭，且能對抗多種細菌、病毒及霉菌。不過，如果你的冃標不是一般的消毒，而是要消滅特定的微生物，請尋求專家建議，因為以下的建議并不適用于這類特殊用途。家用含氯漂白劑無法消滅所有微生物，不同微生物的作用速度也不一。不過，如果正確用于一般家庭用途，含氯漂白劑不僅有效，且價格低廉、功效廣泛，對于接觸到食物的表面、家中大多物品及環境而言，也都相當安全。在超市、五金行、家庭用品賣場、藥房及雜貨店都能買到含氯漂白劑。

氯含量超過2x10（-4）的含氯漂白劑稀釋溶液（大約是1大匙漂白劑兌3.8升的水）與其他多數消毒劑一樣具有毒性。含氯漂白劑稀釋溶液具有腐蝕性，且會刺激皮膚，因此請確實遵守使用指示。將漂白劑存放在安全處所并上鎖，防止孩童接觸。絕對不要將含氯漂白劑裝在其他瓶罐中，也不可以將其他東西裝入舊的漂白劑瓶，以免他人誤認誤用。

熟讀標簽上的安全說明，包括誤食時的處理指示。永遠遵循這個原則：不可以將含氯漂白劑混合酸、氨水，或是含有這些成分的產品。這么做會產生有毒氣體或其他危險的化學反應。

市面上的次氯酸鈉產品濃度大多是5.25%，但有些產品的濃度較低，有些則可能高達6%以下提供的消毒指示是以濃度5.25%的次氯酸鈉溶液為基準。不要以為未稀釋含氯漂白劑消毒效果會比加水稀釋過的更好，請確定遵守廠商的使用指示。

含氯白劑稀釋溶液作用速度很快，但和其他消毒劑一樣，對不同微生物的作用速度也不同。血液、食物及動植物碎屑等有機物質，都會使其失去消毒效果。

如果要消毒家中會接觸食物的表面，美國農業部以及食品和藥物管理局都建議使用含氯漂白劑，因為這種溶液既不會累積，也不會殘留活性或有毒物質。含氯漂白劑很快就會分解，只會殘留食鹽和水。如果確實遵循使用指示，含氯漂白劑的確很適合用來消毒可漂白的嬰兒用品、玩具、奶瓶及其他器具。不過，若晾干之后還殘留氯的氣味，很可能是溶液濃度仍太高。不過，人類對于氯的氣味十分敏銳，根據美國農業部的資料，氯只要達0.01ppm，我們就聞得出來。人類嗅覺對氯的敏感程度高出氨水5000倍，因此即使物品有漂白劑味，仍然可以放心使用。

放置超過6個月后，未稀釋的家用漂白劑就可能變質失效，不該再用來消毒或殺菌。洗衣用的漂白劑也應在放置9?12個月后加以更換。

注意：用來消毒和殺菌時，只能使用“一般”（regular）或“純”（plain）漂白劑。使用漂白劑稀釋溶液時也應戴上塑料手套，保護敏感的皮膚-如有疑問，請在使用漂白劑稀釋溶液前先做測試。不要將漂白劑潑灑在衣物、家具、木質地板、地毯或其他物體表面。

【危險！將含漂白劑與某些家庭用品混合的結果】

如果將含氯漂白劑和酸或含有酸的東西混合在一起，就會產生氯氣。氯氣有毒，而且十分危險。當含氯漂白劑與排水管洗潔劑、馬桶洗潔劑或家中其他酸性產品混合，便可能造成這種結果。如果將含氯漂白劑和氨水或含有氨水的物品混合，則會產生氯胺氣體。這種氣體對人體有害，會刺激肺部，而且可能致命。當含氯漂白劑與玻璃洗潔劑或含有氨水的全效洗潔液混合，便可能會造成這種結果。將含氯漂白劑和上述幾種清潔劑或其他化學物質不當混合，還可能產生其他危險或有害的副產物。

要避免不慎將含氯漂白劑與酸或堿混合的情形發生。舉例來說，洗碗機用的洗碗精，效果比一般洗碗精強得多，且含有含氯漂白劑，因此不可與氨水混合。有些浴室洗潔粉也含有含氯漂白劑。排水管洗潔劑可能是強酸或強堿，有些瓷磚洗潔劑則是酸性。

除了水與一般洗衣劑，絕對不要將含氯漂白劑與其他東西混合，除非有可以信賴的專家特別指示。如有任何疑問，請詢問公共衛生機關，或是產品卷標上的廠商服務電話。

【使用漂白劑消毒不會接觸到食物的表面】

清潔堅硬且不會接觸到食物的表面時，可以將漂白劑加入清潔劑和水中，同時完成清潔和消毒兩個程序（但清潔會接觸到食物的表面時，就不可以同時清潔和消毒）。加水稀釋的漂白劑溶液用于許多日常家務的效果都很好。針對制作可用于清潔、消毒及除臭的稀釋溶液，例如某家漂白劑廠商提供的建議如下：

?3/4杯漂白劑。

?4升溫水。

?1大匙洗衣粉。

?使用此溶液洗凈物品表面及內部，并讓溶液停留至少5分鐘，沖洗并晾干。

這種清潔消毒溶液可以用于浴室、廚房及嬰兒房，也可用于下列各種硬質表面、物質成分及物品（但必須避免讓漂白劑稀釋溶液接觸五金配件）。

?浴缸。

?有乳膠琺瑯漆的木作和墻壁。

?淋浴間。

?嬰兒床、嬰兒椅、尿布更換臺等。

?水槽。

?嬰兒用品，以及可水洗玩具。

?瓷。

?塑料嬰兒床護欄及塑料嬰兒床墊套。

?瓷磚（請注意深色或有色的接縫）。

?爐具。

?大理石。

?尿布桶（也可除臭）。

?塑料。

?冰箱，包含內部與外部（也可除臭）。

?玻璃纖維。

?有琺瑯漆的木作和墻壁。

?室內垃圾桶（也可除臭）。

廠商還針對各種物體表面與家中環境，提供清潔、除臭及消毒建議：

?塑料地板、油氈地板、無蠟地板、瓷磚地板：以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液拖地。讓溶液作用5分鐘以上，再以清水沖洗并風干。

?發刷和梳子：以3/4杯漂白劑兌4升溫水的稀釋溶液浸泡5分鐘以上，沖洗后晾干，晾干時刷毛朝下。

?貓砂盆：清空砂盆，用肥皂水清洗后沖洗。接著以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液清洗。讓表面保持濕潤5分鐘以上，再沖洗干凈。

?寵物飼料盆及水盆：用肥皂水清洗后沖洗，再裝滿1大匙漂白劑兌4升水的稀釋溶液，放置2分鐘以上，倒掉溶液后風干。

?室外垃圾桶：清空垃圾桶，用肥皂水清洗后沖洗。接著以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液清洗。讓表面保持濕潤5分鐘以上，再沖洗干凈。

?衣物

?尿布

?廚房用布（可漂白的洗碗巾和合成纖維海綿）與洗碗槽。

?花盆與花架：以肥皂水徹底清洗及沖洗，再以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液浸泡5分鐘以上，并沖洗干凈。

?保持鮮花新鮮：將1/4茶匙漂白劑兌1升冷水的稀釋溶液加入花瓶。這樣的溶液可消滅細菌、防止腐化，因此可使鮮花保持新鮮。

?花瓶清潔及除臭：要去除花瓶中的污垢和臭味，請用溫肥皂水清洗及沖洗，再裝入3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液。放置5分鐘后沖洗干凈。

【加熱heat】加熱可以殺菌，但如果你要完全消滅物品或表面的細菌，請詢問醫師或相關專家。家中通?？捎玫姆椒òㄋ?、烘烤、火燒、以壓力鍋蒸煮等等，但你必須知道目標溫度、用哪種加熱方法可以達到這個溫度，以及必須維持這個溫度多久。通常這些并不一定容易做到。高溫可能必須維持很長的時間，長短則取決于你的目標、消毒的物品，以及使用濕式加熱或干式加熱①。加熱殺菌只適用于不會因加熱而損壞的物品。

①濕式加熱，包括使用熱水壺、熱水澡、熱感凝膠等等。干式加熱，包括電熱毯、電熱墊、貼布等等。食物領域中，舉凡使用到水的便為濕式加熱；干式加熱則像是烤箱、微波爐、電磁爐等等。

【雙氧水hydrogenperoxide】雙氧水可消滅多種細菌、病毒及霉菌，通常買到的溶液濃度為3?5%。雙氧水一般用于家用漂白及防腐。

雙氧水通?？稍谒幏抠I到，平常應保存在深色瓶中，放置九個月到一年后可能會失去作用，測試方法是取出少量樣本，用滴管滴入一滴含氯漂白劑。如果雙氧水還有作用，就會產生大量泡沫。

【碘伏iodophors】碘伏是含有碘的化合物，用于消毒及殺菌（也用于制作防腐劑）。碘伏會殘留活性物質，而且揮發得相當慢。請注意產品成分表中是否有“碘”這個字，因為化合物若含有碘，可能會造成污漬。碘伏只具少許腐蝕性，且受有機物質的影響很小，抗菌效果也相當好。

【酚類化合物phenoliccompounds】這類產品包括酚和同樣作為消毒劑使用的類似化合物。松油也是酚類，酚類產品可在雜貨店買到。有時（但不一定）從卷標可以得知產品是否含有酚類或酚類衍生物，方法是查看標簽上的化學成分中是否有"酚"（phenol）這個字，例如鄰苯基苯酚（orthophenylphenol）。酚類合物會留下抑菌性殘留物，不應用于嬰兒房或嬰兒用品，尤其是床和寢具，連嬰兒周邊的用品也應該避免：另外，酚類對貓也有毒性。

【四級鐵化合物quaternaryammoniumcompounds】某些洗衣產品、家用與浴室消毒洗潔劑，以及漱口水和皮膚洗潔劑都含有四級錢化合物四級銨化合物是低階消毒劑，醫院有時會用來消毒地板或墻壁等不重要的區域。觀察產品是否含有四級銨化合物的方法是看成分表中是否有“氯化銨”（—iumchloride）或"溴化銨”（—iumbromide）等字，例如氯化十六烷

基二甲基（cetyldimethylbenzyl—ammoniurnchloride）、氯化十六烷砒咗（cetyipyridiniumchloride）。不過也有例外，像是糖酸烷基二甲基苯銨（alkyldimethylbenzylammoniumsaccharinate）便也是四級銨化合物。

四級銨化合物可能因為肥皂與洗衣劑而失去作用，但本身常用在洗潔產品中。四級銨化合物不具腐蝕性，受有機物質的影響也比漂白劑或某些家用消毒劑來得小，但很容易留下活性殘留物。你可以在藥店、清潔用品店及超市的消毒洗潔用品區買到四級銨化合物。

【三氯沙triclosan】三氯沙是酚類衍生物，常出現在馬桶除臭洗潔劑與抗菌的肥皂和洗手皂中，用于消滅皮膚上的細菌及減少體臭。另外，許多新型抗菌產品，從玩具、砧板到寢具，也常用三氯沙作為抗菌劑。